糖霜甜脆素蚝饼
材料 A ：-
500 克 中筋面粉（普通面粉）
1 粒 鸡蛋
2 大匙 玉米油
1/2 小匙 盐
170 毫升（+-） 清水
材料 B (馅料)：-
6 大匙 玉米粉
6 大匙 食油
材料 C (装饰)：-
适量 糖粉
做法 ：-
1.00 把材料A揉成光滑的面团，盖起来，休息20分钟，待用。
2.00 把材料 B拌均，待用。
3.00 20分钟后，把面团取出，揉长，分割成4份。
4.00 拿一份面团，杆成长形，约薄越好，涂上馅料，卷紧，揉紧
5.00 把分割好的小面团，纹路向上，用擀面棍按扁，擀成长条，
6.00 烧热一锅油，用中小火慢慢的一块一块放入面条，不停的翻
放在吸油纸上吸油，待凉后，筛入糖粉，装罐密封。
温馨提示 ：-
1.00 擀蚝饼有两种方法，纹路向上，就可以得到千层酥的样子，
就有不同的形状。
2.00 谨记不可等到饼干在油锅里成了金黄色才捞起，因为起锅后
3.00 在要炸第二锅时，觉得油温太热的话，要熄火，等油温稍微
不然就会把蚝饼炸黑。（ 因为我是用电炉的关系，煤气炉就不会有这样的情况出现）
4.00 记得要等饼干完全凉了，吸干油后才可筛入糖粉。
500 克 中筋面粉（普通面粉）
1 粒 鸡蛋
2 大匙 玉米油
1/2 小匙 盐
170 毫升（+-） 清水
材料 B (馅料)：-
6 大匙 玉米粉
6 大匙 食油
材料 C (装饰)：-
适量 糖粉
做法 ：-
1.00 把材料A揉成光滑的面团，盖起来，休息20分钟，待用。
2.00 把材料 B拌均，待用。
3.00 20分钟后，把面团取出，揉长，分割成4份。
4.00 拿一份面团，杆成长形，约薄越好，涂上馅料，卷紧，揉紧
5.00 把分割好的小面团，纹路向上，用擀面棍按扁，擀成长条，
6.00 烧热一锅油，用中小火慢慢的一块一块放入面条，不停的翻
放在吸油纸上吸油，待凉后，筛入糖粉，装罐密封。
温馨提示 ：-
1.00 擀蚝饼有两种方法，纹路向上，就可以得到千层酥的样子，
就有不同的形状。
2.00 谨记不可等到饼干在油锅里成了金黄色才捞起，因为起锅后
3.00 在要炸第二锅时，觉得油温太热的话，要熄火，等油温稍微
不然就会把蚝饼炸黑。（ 因为我是用电炉的关系，煤气炉就不会有这样的情况出现）
4.00 记得要等饼干完全凉了，吸干油后才可筛入糖粉。
谢谢欣赏...享受烹饪哦
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