蒜香奶油饼

材料 ：- 

200 克 无盐牛油 

80 克 糖粉（过筛） 

1/2 粒 鸡蛋 

2 大匙 蒜粉 （GARLIC POWDER）（过筛） 

1/4 小匙 盐 

300 克 中筋面粉（过筛） 

50 克 玉米粉（过筛） 

做法 ：- 

1. 把牛油和糖粉用手拌器（hand whisk）搅拌至溶后加入鸡蛋，再次搅拌至幼滑。 

2. 最后加入蒜粉，盐，中筋面粉和玉米粉拌至不沾手的粉团。 

3. 把粉团放在胶纸里用擀面棍擀成5公分的厚度，用饼干切割器按出饼干。 

4. 把饼干放在已经抹牛油的烤盘上，送入已预热的烤箱里，以180度烤15-20分钟或至上色。 

5. 取出放在网上待凉，放人密封的罐子收藏。 

温馨提示：- 

1. 如果觉得粉团有点粘手，可稍微加点中筋面粉揉成不粘手的粉团，绝对不影响饼干的口感。 

2. 烤箱温度只供参考，要留意饼干上色的程度，一旦上色的饼干很容易就焦。 

3. 全程只用手拌器，不需要用电动搅拌器。

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