芝麻班兰烧糕



材料 A:
                   
♦  200 ML  清水
♦  240 GM 白糖
♦  3 PCS 班兰叶

材料 B:         
♦  200 ML  清水+班兰汁
♦  210 GM 特幼面粉
♦  2 TBSP 绿豆澄粉 (Hoen  Kwe  flour )
♦  1/2 TSP  盐
♦  50 GM   融化牛油
♦  1 DROP  青色素

材料 C:       
♦  3 PCS 蛋
♦  250 ML  浓椰浆

材料 D:           
♦  芝麻装饰

做法 : 
1.  把材料A煮滚,去掉班兰叶,待用。
2.  把材料B拌均。
3.  把材料A趁热倒入拌均的材料B里,拌至无粉粒。
4.  加入材料C,搅拌均匀,过筛,待用。
5.  用牛油抹烧糕模,倒入面糊,洒上一些芝麻装饰,放入预热的烤箱里用180C 烤30分钟左右或至熟。待冷脱模。

温馨提示 :

♥  烤箱温度只供参考,记得不可用太高温,因为高温会令糕发涨,出炉后会塌下来, 而且糕会变得粗糙了。
♥  这分量可做成两到三个烧糕。


谢谢欣赏...享受烹饪哦
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